چهارشنبه, ۱۹ تیر ۱۳۹۸، ۰۹:۵۰ ق.ظ
دانلود پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدایی در فرآورده های دریایی
دانلود پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدایی در فرآورده های دریایی
فرمت فایل: پاورپوینت pptx
تعداد اسلایدها: 28 اسلاید
حجم فایل: 4 مگابایت
تعریف انجماد زدائی(Thawing):
افزایش درجه حرارت فرآورده به بالاتر
از نقطه انجماد بطوریکه محصول به حالت قبل از
انجماد برگشته و قابلیت پخت یا مصرف پیدا کند.
دراین رابطه درجه حرارت یک محصول باید به حدود 1-درجه سانتی گراد برسد
دانلود پاورپوینت روشهای مختلف انجماد زدایی در فرآورده های دریایی
