چهارشنبه, ۱۹ تیر ۱۳۹۸، ۰۹:۵۴ ق.ظ
دانلود پاورپوینت خواص عسل
دانلود پاورپوینت خواص عسل
فرمت فایل: پاورپوینت pptx
تعداد اسلایدها: 32 اسلاید
حجم فایل: 1.3 مگابایت
آنزیم ها:
عسل حاوی تعدادی آنزیم از جمله گلوکز اکسیداز، انورتاز، دیاستاز( آمیلاز)، کاتالاز و اسید فسفاتاز[1] میباشد.
- گلوکز اکسیداز: این آنزیم گلوکز را تبدیل به گلوکولاکتون، اسید گلوکونیک و پراکسید هیدروژن می نماید.
-انورتاز : این آنزیم توسط زنبوران بصورت گلوکوانورتاز یا فروکتوانورتاز به شهد اضافه میشود و سوکروز را به فروکتوز و گلوکز تجزیه میکند. [1] Glucose oxidase, Invertase, Diastase(Amylase), Catalase.
